《葡萄酒品鑒百問百答》掃描版[PDF]

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[葡萄酒品鑒百問百答].孫志軍.掃描版.PDF 38.9MB
资源简介
語言: 簡體中文 地區: 大陸 圖書分類: 家居/美食 中文名: 葡萄酒品鑒百問百答 發行時間: 2008年10月 資源格式: PDF 版本: 掃描版 簡介:
内容介紹:
《葡萄酒品鑒百問百答》針對人們在葡萄酒消費中最常見的問題,以喜聞樂見的問答形式,以深入淺出、通俗易懂的文字,系統地介紹了葡萄酒的起源、分類、釀造工藝、性質特點、飲用方法,以及選購方法、品鑒訣竅、收藏知識等,内容十分全面。
本書同時還配用了大量精美的相關圖片,真正做到了雅俗共賞,具有“指導酒消費、弘揚酒文化”的雙重功效。這不但能夠促進廣大消費者對于酒的認識和了解,對酒品位的提升和酒文化的弘揚也會起到積極作用。
網盤地址在評論1樓。
内容截圖:

(點擊圖片查看原圖) 目錄: 第一篇 認識葡萄酒
1. 什麽是葡萄酒?
2. 什麽是“幹白”、“幹紅”和“桃紅”葡萄酒?
3. 香槟酒是葡萄酒嗎?
4. 白蘭地屬于葡萄酒嗎?
5. 什麽是冰葡萄酒?
6. 什麽是酒莊酒?
7. 什麽是年份葡萄酒?
8. 什麽是原産地命名葡萄酒?
9. 什麽是單品種葡萄酒?
10. 釀造幹紅葡萄酒品種有哪些?
11. 釀造幹白葡萄酒品種有哪些?
12. 赤霞珠爲什麽是最著名的紅葡萄品種?
13. 霞多麗是最好的白葡萄品種嗎?
第二篇 葡萄酒的飲用與品嘗
14. 如何開啓葡萄酒?
15. 葡萄酒爲什麽要使用軟木塞封口?
16. 學會品嘗葡萄酒有訣竅嗎?
17. 品嘗葡萄酒的杯子有什麽講究?
18. 飲用葡萄酒的最佳溫度是多少?
19. 爲什麽葡萄酒有酸澀的感覺?
20. 如何品味葡萄酒的口感?
21. 如何欣賞葡萄酒的顔色?
22. 葡萄酒的香氣有哪些?
23. 怎麽“捕捉”葡萄酒的香氣?
24. 飲用香槟酒要有些什麽“禮儀”?
25. 如何欣賞香槟酒?
26. 橡木桶對葡萄酒的風味有什麽影響?
27. 葡萄酒要兌上雪碧喝嗎?
第三篇 葡萄酒的選購與貯藏
28. 什麽樣的葡萄酒是好酒?
29. 應該去什麽樣的地方買葡萄酒?
30. 怎樣找一個好的葡萄酒商?
31. 如何買到“好喝不貴”的葡萄酒?
32. 如何購買陳年葡萄酒?
33. 葡萄酒專賣店有哪些優勢?
34. 如何判斷葡萄酒的儲存環境?
35. 如何買到自己喜歡的葡萄酒?
36. 葡萄酒應該怎樣存放?
37. 葡萄酒真的越陳越香嗎?
38. 葡萄酒有保質期嗎?
39. 如何“侍奉”一瓶陳年美酒?
40. 如何存放沒有喝完的葡萄酒?
第四篇 葡萄酒的酒瓶與酒标
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